Yummy! Pizza Artisan Topping Honey Butter Di Jakarta Selatan

Jakarta –

Di Bulungan ada tempat hangout Unjuk anak Jakarta Selatan (Jaksel). Salah satu tenantnya menawarkan pizza artisan berbahan sourdough yang diberi aneka topping. Cocok buat makan malam!

Row 9 merupakan creative compound Unjuk anak Jaksel yang beralamat Di Jalan Bulungan Nomor 9. Terdiri Di 2 lantai, Row 9 berisi toko Busana, studio, dan tenant Masakan.

Di lantai 1, ada Suasanakopi yang Didalam Sebab Itu primadona. Lalu Untuk gerai Konsumsi, ada Paris Sorbet, Supper, hingga Plunge yang Didalam Sebab Itu Unjuk.

detikfood tertarik menyambangi Plunge yang punya pizza artisan. Mereka Memperoleh tagline ‘Stoned & Blazed’ Didalam menu andalan pizza sourdough dan craft beers.

Plunge Di lantai 2 Row 9 hadir Dari awal 2023. Ruangan bersantapnya nyaman, tak terlalu besar Didalam pilihan tempat duduk Di Didekat jendela dan area mirip mini bar tapi pemandangannya tempat mengolah pizza.

Ragam topping pizza sourdough

Plunge Menampilkan pizza sourdough Didalam ragam topping. Pizza terbagi Di kategori vegetarian Didalam saus merah, vegetarian Didalam saus putih, dan topping daging.

Jenisnya ada yang klasik seperti terinspirasi Neapolitan, jamur, 3 jenis keju, hingga pepperoni. Uniknya Plunge Pizza juga punya pizza terinspirasi rasa Indonesia seperti Tuna Sambal Goreng dan Smoked Salmon Didalam kecombrang. Harga pizza mulai Di Rp 95.000.

Untuk menu selain pizza, Plunge menawarkan aneka sandwich, menu pendamping seperti kentang goreng dan onion rings, serta salad. Harganya mulai Di Rp 45 ribu.

Pizza sourdough dibuat fresh

Proses pembuatan pizza Di Plunge berbahan sourdough. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Menyambangi gerainya (8/3/2024), detikfood mengintip proses pembuatan pizza sourdough. Pizza dibuat fresh sesaat Setelahnya ada pesanan.

Pegawai menggunakan adonan yang sudah difermentasi seberat 270 gram. Berikutnya adonan itu ditaburi tepung agar tidak lengket, lalu direnggangkan Didalam cara ditarik-tarik.

Berikutnya pizza diberi saus dan topping lalu dipanggang Di oven tungku gas portable. Plunge Memperoleh beberapa oven kecil yang memuat satu pizza saja Untuk sekali panggang.

Penggunaan sourdough sebagai adonan pizza membuat perbedaan Di segi rasa, tekstur, dan Konsumsi Bergizi pizza. Pizza sourdough umumnya lebih kaya protein, mudah dicerna, dan bisa menjaga kadar gula darah.

Plunge Pizza punya pizza topping jamur dan honey butter enak. Baca halaman Berikutnya.