Ikan Kembung Vs Salmon, Mana yang Lebih Bernutrisi?

Jakarta –

Ikan kembung dan salmon sama-sama jenis ikan laut yang enak. Keduanya Memiliki karakteristik dan harga yang berbeda jauh. Akan Tetapi, menyoal Gizi seperti apa?

Ikan salmon merupakan jenis ikan laut yang populer dan terkenal Di kandungan nutrisinya yang menyehatkan. Kerap ditemui Ke hidangan khas Jepang.

Akan Tetapi, harga ikan salmon Ke Indonesia terbilang tinggi. Mengutip akun Instagram @indonesiabaik.id (22/7), ikan salmon harganya mencapai Rp 300.000 per kilogram.

Sebenarnya masih banyak jenis ikan laut Ke pasaran yang harganya lebih terjangkau Ke Indonesia. Tentunya Di kandungan Gizi yang tak kalah unggul, Malahan melebihi salmon.

Mengutip beberapa sumber, ikan salmon dan ikan kembung Memiliki kandungan Gizi yang sehat. Ikan kembung disebut bisa menjadi alternatif ikan salmon menyoal nutrisinya.

Lantas, seperti apa kandungan Gizi kedua ikan laut ini?

Gizi Ikan Salmon

Ikan salmon ternyata Memiliki beberapa Gizi sehat. Jumlah Gizi per 100 gram ini mengandung omega-3 salmon Di 1,4 gram, lemak 5,93 gram, kolesterol 45 miligram, protein 21,62 gram, energi 146 kcal, dan zat besi 0,77 miligram.

Jika mengutip Food Struct, kandungan mineral Ke salmon ternyata lebih rendah. Hanya rendah sodium Di -26,5 persen Di nilai harian.

Gizi Ikan Kembung

Ikan Kembung, Kembung Fish or Mackerel Fish on wooden chopping board. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Gizi ikan kembung per 100 gram terdiri atas kandungan omega-3 sebesar 2,6 gram. Kandungan Gizi lain berupa 9,36 gram, 64 miligram kolesterol, 19,2 gram protein, 167 kcal energi, dan 0,9 miligram zat besi.

Menurut Food Struct, kandungan mineral ikan kembung ternyata berlebih. Ke antaranya ada magnesium, fosfor, zinc, zat besi, copper, selenium, dan lainnya.

Karena Itu, lebih unggul kandungan Gizi ikan yang mana? Menurut data Di berbagai sumber, ternyata Gizi ikan kembung dinilai lebih tinggi dan lebih baik Di ikan salmon.

Ikan kembung juga lebih unggul Di segi harga. Ke pasaran, ikan kembung ini dibanderol Rp 25.000 – Rp 35.000 per kilogram. Bisa ditemui Ke segala pasar Ke Indonesia.

Resep Pindang Ikan Kembung Foto: iStock

Cara mengolah ikan kembung juga lebih mudah. Kamu bisa menggoreng ikan kembung, bisa juga diolah menjadi hidangan pepes yang dikukus sedap.

Selain dipepes, ikan kembung juga bisa dibakar dan dimasak bersama kuah asam segar. Hidangan tersebut bisa menjadi alternatif buat yang Lagi Mengurangi Migas.