Jakarta -
Ramadan Ke Aceh dilengkapi berbagai Konsumsi khas yang tak boleh dilewatkan. Ada kanji rumbi hingga memek yang Didalam Sebab Itu Unjuk warga lokal.
Pada ramadan, Kelompok Aceh Memiliki beragam hidangan khas yang hampir selalu hadir Ke Perabot berbuka puasa. Konsumsi-Konsumsi telah diwariskan secara turun-temurun.
Beragam hidangan khas Aceh biasanya Memiliki cita rasa kuat Didalam penggunaan rempah yang melimpah. Ada yang bertekstur ringan seperti bubur Sebagai memulai berbuka, hingga Konsumsi berat yang mengenyangkan Setelahnya seharian berpuasa.
Menu Konsumsi ini menjadi bukti Berencana kekayaan Makanan Kebiasaan khas Aceh. Sajiannya seolah menjadi ‘comfort food’ Sebagai kembali mengisi energi Pada berbuka puasa.
Berikut ini 5 Makanan khas Aceh yang tak pernah absen Sebagai buka puasa:
|
Bubur kanji rumbi disajikan warga Aceh sebagai salah satu menu andalan Pada buka puasa. Foto: detikcom/iStock
|
1. Kanji Rumbi
Kanji rumbi merupakan salah satu Konsumsi yang paling identik Didalam Ramadan Ke Aceh. Hidangan ini berbentuk bubur yang terbuat Di beras dan dimasak bersama berbagai rempah-rempah serta bahan tambahan seperti sayuran, udang, atau daging.
Ke Aceh, kanji rumbi sering dimasak secara gotong royong Didalam Kelompok Ke masjid atau meunasah (surau). Setelahnya dimasak Di kuali besar, bubur ini Setelahnya Itu dibagikan secara gratis kepada warga sebagai menu berbuka puasa.
Kebiasaan ini sudah berlangsung turun-temurun dan menjadi Dibagian penting Di Kekayaan Budaya Dunia ramadan Ke Lokasi tersebut. Kanji rumbi dikenal Memiliki kandungan rempah yang sangat banyak, Justru bisa mencapai puluhan jenis.
2. Timphan
Timphan merupakan kue tradisional Aceh yang cukup populer Pada Ramadan dan hari raya. Kue ini terbuat Di adonan tepung beras atau tepung ketan yang diisi Didalam pisang, kelapa parut, atau srikaya.
Adonan tersebut Setelahnya Itu dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasanya manis dan teksturnya lembut, Supaya sangat cocok dijadikan takjil Sebagai berbuka puasa.
Selain sebagai camilan berbuka, timphan juga Memiliki nilai Kekayaan Budaya Dunia yang tinggi. Ke Aceh, kue ini sering disajikan Pada Peristiwa keluarga atau perayaan penting seperti Idul Fitri.
3. Sie Reuboh
Sie reuboh adalah hidangan daging khas Aceh yang Memiliki cita rasa kuat. Konsumsi ini biasanya dibuat Di daging sapi yang dimasak bersama cuka, cabai, dan berbagai rempah hingga menghasilkan rasa asam, pedas, dan gurih sekaligus.
Proses memasak sie reuboh cukup lama Lantaran daging dimasak sampai bumbu meresap sempurna. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Pada ramadan, sie reuboh sering menjadi menu makan malam Setelahnya berbuka puasa. Rasanya yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi Unjuk banyak warga Aceh.
 Kue bhoi khas Aceh juga menjadi salah satu suguhan khas Pada buka puasa. Foto: https://acehprov.go.id/ |
4. Kue Bhoi
Kue bhoi adalah kue tradisional Aceh yang bentuknya unik Lantaran biasanya dicetak menyerupai bunga atau ikan. Kue ini terbuat Di campuran tepung, telur, dan gula yang dipanggang hingga mengembang.
Teksturnya ringan dan sedikit kering, mirip Didalam bolu kering. Kue bhoi sering disajikan bersama teh atau Minuman Kafein Pada berbuka puasa.
Selain Sebagai takjil, kue ini juga sering dijadikan suguhan Untuk tamu Pada bulan ramadan atau perayaan lebaran. Rasa tak lengkap melewati ramadan tanpa menyajikan kue bhoi yang ikonik.
5. Memek
Memek adalah salah satu Konsumsi tradisional Aceh yang cukup terkenal Lantaran namanya Disorot nyeleneh. Hidangan ini berasal Di Kabupaten Simeulue dan dibuat Di beras ketan yang ditumbuk bersama pisang dan santan.
Memek Memiliki tekstur lembut Didalam rasa manis alami Di pisang. Biasanya Konsumsi ini disajikan sebagai camilan atau takjil Pada berbuka puasa.
Selain rasanya yang lezat, memek juga menjadi Dibagian Di warisan Makanan Aceh yang terus dilestarikan hingga sekarang. Banyak wisatawan yang juga kerap mencari memek Sebagai langsung mencobanya ketika berkunjung Di Aceh
(dfl/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Tak Pernah Absen! 5 Makanan Khas Aceh Ini Didalam Sebab Itu Unjuk buat Buka Puasa
