Sourdough Makin Naik Kelas, Kini Hadir Di Bentuk Croissant Flaky

Sudah lebih Bersama 5 tahun, Tren roti sourdough masih diminati. Justru belakangan ada kreasi unik croissant sourdough yang flaky, renyah, dan kaya rasa.

Bermula Ke masa Wabah Internasional Covid-19, roti sourdough Bersama Sebab Itu Tren Hingga Antara foodies, terutama Hingga kalangan pencinta roti. Roti ini dibuat Bersama ragi alami, disebut starter, yang terdiri Bersama campuran tepung dan air yang difermentasi. Bersama Sebab Itu, roti sourdough tidak dibuat Bersama ragi instan.

Di wawancara bersama detikFood, Praktisi Medis Debryna Dewi Lumanauw yang merupakan salah satu ahli sourdough Hingga Indonesia, pernah Menginformasikan keistimewaan sourdough.

Starter sourdough bisa berusia puluhan tahun, Justru hingga diwariskan turun temurun berkat proses ‘feeding’. Praktisi Medis Debryna menggambarkan ragi alami ini sebagai satu bongkah dunia yang dihuni Bersama jutaan mahkluk hidup.

Proses ‘feeding’ dilakukan Bersama memberi air dan tepung. “Prototipe singkatnya adalah, Lebih banyak ragi diberi makan maka Lebih banyak ragi yang berkembang,” ungkapnya.

Bersama sisi Keadaan, sourdough digandrungi Lantaran lebih mudah dicerna. Sebab proses fermentasi awal memecah memecah sebagian protein (gluten) dan pati, Agar roti ini jauh lebih ringan Hingga perut.

Sourdough juga kaya prebiotik Bersama penggunaan bakteri asam laktat. Jenis bakteri ini sangat baik Untuk memberi makan mikrobioma dan mendukung Keadaan sistem pencernaan.

Kreasi sourdough belakangan begitu beragam. Aplikasinya tak hanya Untuk roti, tapi juga Untuk bagel, salt bread, hingga donat. Justru ada Sourdough Croissant yang Memikat dicicipi.

Sourdough Croissant merupakan produk terbaru The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia. Diluncurkan Ke 10 Juni 2026, Sourdough Croissant punya rasa yang kaya, tekstur renyah, dan layer flaky Ke tiap gigitan.

Sourdough Croissant tersedia Di 4 rasa, yaitu Almond, Chocolate, Cheese, dan Butter. Paling enak dinikmati Bersama segelas Minuman.

Nah, kalau mau jajan enak Hingga The Coffee Bean & Tea Leaf Indonesia, kamu tak perlu merogoh kocek Di Lantaran ada promo yang bisa dimanfaatkan.

Caranya gampang, kamu hanya perlu memanfaatkan promo Allo Paylater. Promo ini berlangsung mulai 6 April hingga 31 Desember 2026.

Kamu berhak Memperoleh diskon 50% PayLater ditambah cashback 5% Untuk transaksi pertama. Promo ini berlaku setiap hari dan tanpa ada minimal transaksi. Promo tidak dapat digabungkan Bersama promo lain.

Oh ya, kalau kamu membayar pakai Allo Prime, ada diskon 20% yang bisa didapatkan. Promo ini berlaku Untuk pembelian Minuman dan minuman yang bernaung Hingga bawah grup Trans FnB.

Tunggu apa lagi? Yuk segera aktifkan Allo Paylater Bersama mengklik tautan Hingga SINI.

(adr/adr)