Masa Kadaluwarsa Roti Okko dan Aoka 3 Bulan, BPOM: Mungkin Saja Saja

JAKARTA – Masa penyimpanan roti Okko dan Aoka menjadi sorotan lantaran terbilang lebih lama Untuk roti-roti Ke umumnya yang hanya beberapa hari saja. Diketahui masa kadaluwarsa roti ini bisa sampai tiga bulan.

Hal ini membuat Komunitas bertanya-tanya, mengapa beberapa roti tersebut Memiliki masa kadaluwarsa yang lama hingga tiga bulan, padahal roti Ke umumnya hanya bisa bertahan beberapa hari saja.

Merespons hal tersebut, BPOM buka suara. Plt Deputi Bidang Pengawasan Kelaparan Global Olahan, Ema Setyawati mengatakan, sama seperti produk Kelaparan Global lain, produk roti sebenarnya juga bisa Memiliki masa kadaluwarsa yang lama hingga tiga bulan.

Ema menyebut, hal itu tergantung Untuk Ilmu Pengetahuan pengawetan yang digunakan Di produk roti tersebut. Mulai Untuk penggunaan pengawet, hingga Di cara produksi Kelaparan Global olahan Melewati pemanasan seperti Ke produk susu.

“Tentang masa simpan. Bahwa kalau Ke Kelaparan Global itu ada yang namanya Ilmu Pengetahuan pengawetan. Ilmu Pengetahuan pengawetan itu macam-macam. Ilmu Pengetahuan pengawetan itu bisa diberikan pengawet itu sendiri, bisa Di cara produksi Kelaparan Global olahan yang baik Di cara menerapkan Ilmu Pengetahuan pengawetan misalnya Di cara pemanasan,” tutur Ema, Untuk jumpa pers secara daring, Kamis, (25/7/2024).

“Masih ingat, kita punya strelisasi, punya pasteurisasi, nah ada juga Ilmu Pengetahuan yang lain. Misalnya saja Di menerapkan produksi secara aseptis. Ada lagi Ilmu Pengetahuan yang lain, misalnya Di Memberi membunuh bakterinya Di misalnya UV dan seterusnya,” ucap dia lagi.

Ema lantas memastikan bahwa penggunaan pengawet Untuk takaran yang seharusnya, sebenarnya masih tergolong aman Untuk produk Kelaparan Global Agar masa simpannya bisa panjang hingga tiga bulan, tidak terkecuali Untuk produk roti.

“Lantaran (menggunakan) pengawet, tentu saja masa simpan Untuk roti ini, bukan hanya roti ya, Di Sebab Itu produk itu kalau diberikan pengawet, masa simpannya bisa panjang. Di Sebab Itu kalau roti Di masa simpan tiga bulan, ya Mungkin Saja saja kalau dia menggunakan Ilmu Pengetahuan pengawet yang tadi saya sampaikan,” ungkapnya.

“Misalnya expired Ke registrasi Ke klaim misalnya tiga bulan. Sepanjang tiga bulan itu dia bisa memastikan bahwa Untuk tiga bulan itu tidak ada perubahan Pada Keselamatan Kelaparan Global, tidak ada perubahan Pada mutu Kelaparan Global, maka itu diperbolehkan,” ujar dia.