Cerita Mikael Jasin Sabet Kampiun World Barista Championship Di Korea

Jakarta –

Sempat mundur dan menyerah, barista asal Indonesia ini kembali maju dan memenangkan Kampiun 1 Di World Barista Championship. Begini kisahnya!

Adalah Mikael Jasin, barista profesional asal Indonesia yang sudah banyak memenangkan Liga Di dunia Minuman Kafein, khususnya Di ajang bergengsi World Barista Championship (WBC).

Mikael Jasin didapuk menjadi Kampiun satu Di ajang yang berlangsung Di BEXCO, Busan, Korea Di Mei 2024 lalu. Ada tema berkesan yang mengantarkannya Hingga gerbang Unggul.

Kepada detikFood (14/06/24) pria yang akrab disapa Miki itu bercerita bahwa Sebelumnya maju Hingga Laga dan memenangkan Kampiun, ia sempat mundur dan ingin menyerah.

1. Sempat menyerah tapi justru menjadi ide

Di Laga kemarin, Mikael Jasin membawa tema ‘Kesadaran’ yang terinspirasi Didalam perjalanannya. Sebelumnya ia juga mengikuti Laga serupa, tetapi tidak masuk Hingga final.

Hal tersebut membuat pria lulusan RMIT University Australia tak puas hingga sempat mundur dan hampir menyerah. Tetapi, Didalam momen itulah ia menemukan perspektif Mutakhir.

“Karena Itu nemuin Kesadaran, nemuin cara bernapas, cara Bermeditasi yang menangkan seperti apa. Didalam itu akhirnya berpikir kayaknya cocok kalau dipresentasikan Hingga Minuman Kafein,” tuturnya Pada ditemui detikFood Di Omakafe, BSD.

2. Penghayatan berlomba Di WBC

Minuman Kafein yang ditawarkan Di kafe milik Mikael Jasin. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Perspektif itulah yang Sesudah Itu dibawa Didalam Mikael Jasin ketika mengikuti WBC Di Korea. Untuk ajang yang diikuti Didalam 53 peserta itu, meminta setiap peserta menyajikan Minuman Kafein Di 15 menit.

Untuk waktu yang terbilang terbata, Mikael ditantang Sebagai membuat 12 cangkir minuman. 4 Di antaranya espresso, 4 cangkir lagi minuman berbasis susu, dan 4 cangkir signature minuman non Minuman Kafein.

“Di 15 menit itu, kita gak cuma membuat Minuman Kafein, tetapi juga presentasi. Akhirnya saya ajak juri Sebagai ikuti metode Kesadaran tersebut Sebagai menikmati Minuman Kafein,” tuturnya lagi.

Cerita Mikael Jasin sabet Kampiun satu Di WBC ada Di halaman Lanjutnya.