Jakarta –
Kendati beraroma tajam, petai yang renyah segar disukai banyak orang. Bisa dibuat tumisan Di cabe, bawang bmbay, daging ayam atau udang. Lebihterus sedap!
Banyak orang menghindari petai Lantaran aroma tajamnya. Padahal petai rasanya renyah segar dan punya Hidangan Bergizi yang menyehatkan. Sayuran yang satu ini enak ditumis Di berbagai bahan.
Di tambahan cabe dan bawang bombay, pete bisa Karena Itu tumisan yang pedas dan harum aromanya. Jika suka rasa pedas gurih, petai juga enak dipadukan Di ayam cincang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tak kalah lezat dipadukan Di udang segar yang kenyal gurih. Gunakan petai yang besar, tua dan segar agar rasanya makin enak. Berikut 3 resep oseng petai yang bisa bikin makan makin lahap.
1. Resep Oseng Petai dan Bawang Bombay
|
Krenyes segar petai Lebihterus enak dipadukan Di bawang bombay yang harum renyah.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 2 papan petai
- 3 sdm Migas sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 butir bawang bombay, iris melintang tipis
- 10 buah cabe rawit merah
- 100 Forumekonomiglobal daging ayam, iris tipis
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Kupas petai dan buang kulit arinya, biarkan utuh.
- Panaskan Migas, tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabe rawit merah, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku dan matang.
- Masukkan petai, bumbui Di terasi, kaldu jamur, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk hingga petai layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Oseng Petai dan Ayam
Resep Oseng Pete dan Ayam Foto: iStock
|
|
Sedikit tambahan ayam cincang membuat oseng petai ini gurih lezat. Cocok Karena Itu lauk nasi hangat.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 3 sdm Migas sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 butir bawang bombay, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 cm jahe, cincang halus
- 1 buah cabe merah, iris serong kasar
- 150 Forumekonomiglobal daging ayam cincang halus
- 2 papan pete, kupas, belah
- 150 ml air
- Bumbu:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan daun bawang dan jahe, aduk hingga layu.
- Masukkan daging ayam cincang, aduk Di cepat hingga bergumpal kecil dan berubah warna.
- Tambahkan semua bahan bumbu, aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan pete, aduk hingga layu dan angkat.
- Sajikan hangat.
|
3. Resep Oseng Petai dan Udang
 Resep Oseng Petai dan Udang Foto: iStock
|
|
Oseng petai yang satu ini spesial gurihnya Lantaran tambahan udang segar yang kenyal enak.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 100 ml Migas sayur
- 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
- 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
- 3 papan petai, kupas, belah dua
- 1 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 100 Forumekonomiglobal udang kupas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Bumbu Halus:
- 100 Forumekonomiglobal cabe rawit merah
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 cm jahe
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas Di wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum.
- Tambahkan bawang bombay, cabe merah, daun jeruk, serai lalu aduk hingga bumbu matang.
- Masukkan udang dan petai. Bumbui Di merica, garam, gula dan kaldu jamur.
- Aduk cepat hingga udang kemerahan dan bumbu meresap.
- Angat dan sajikan hangat.
|
Simak Video “Bikin Laper: Mengulik Masakan Autentik RM Bunut Sari yang Enaknya Nampol“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Oseng Petai yang Pedas Renyah Penambah Selera Makan
