10 Hidangan Khas Sulawesi yang Terkenal dan Menggugah Selera

Pulau Sulawesi Hingga sebelah timur Indonesia menyimpan aneka Hidangan unik Bersama cita rasa yang menggoyang lidah. Tak heran, banyak wisatawan lokal maupun mancanegara tertarik berkunjung Hingga Sulawesi Sebagai mencicipi Hidangan khasnya.

Mulai Bersama kudapan manis, hingga Hidangan pedas dan kaya rempah. Berikut sederet Hidangan asli Sulawesi yang tidak boleh kamu lewatkan.

Hidangan Khas Sulawesi

Mengutip Bersama Bacaan Hidangan Khas Makassar Bersama Nandia Kirana, Gastronomi Indonesia Sebagai Identitas Kebiasaan Global dan Daya Tarik Wisata karya Suci Sandi Wahyuni, dan Bacaan Hidangan Tradisional Indonesia Tanpapemenang 3 Bersama Murdijati, dkk, berikut adalah beberapa menu Hidangan khas Sulawesi yang patut kamu coba:

1. Bubur Manado

Tinutuan atau sering juga disebut bubur Manado adalah Hidangan khas Bersama Daerah Manado, Sulawesi Utara. Hidangan bubur ini sangat cocok disantap Sebagai menu sarapan pagi.

Nama tinutuan sendiri berasal Bersama bahasa Manado yang artinya campur aduk atau ‘semrawut’. Penamaan ini sesuai Bersama cara masak bubur Tinutuan yang dicampur adukkan bersama berbagai jenis sayuran. Mulai Bersama beras, singkong, jagung, kemangi, daun gedi dan labu kuning (sambiki).

2. Ayam Budu-budu

Ayam budu-budu merupakan olahan sup khas Makassar yang terkenal Berencana kegurihan kuahnya. Rasa gurih Bersama kuah sajian ayam budu-budu berasal Bersama campuran rempah seperti asam jawa, jahe, merica, dan jeruk nipis. Sup berbahan dasar ayam kampung ini biasa dihidangkan ketika perayaan natal.

3. Ikan Bakar Parape

Ikan bakar parape juga salah satu Hidangan populer yang berasal Bersama Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Ciri yang membedakan ikan bakar parape Bersama olahan ikan bakar lain adalah Ke bumbu spesial parapenya yang berbahan dasar bawang merah. Cita rasa gurih, asam dan manis Bersama ikan bakar parape dijamin bikin ketagihan.

4. Gogoso

Gogoso sering dijuluki sebagai ‘lempernya’ Makassar. Sekilas, kudapan ini memang berbentuk mirip lemper, Tetapi lebih ramping dan bulat panjang.

Samping Itu, isian gogoso terdiri Bersama parutan kelapa, daging ikan tongkol, dan tambahan bumbu khas. Kelompok lokal biasa menikmati gogoso bersama bayao kannasa atau telur asin.

5. Kue Buroncong

Pecinta Hidangan manis pasti tergiur mencoba penganan kue satu ini. Mirip Bersama kue pukis, kue buroncong adalah Hidangan khas Sulawesi Di yang konon telah ada Sebelum ratusan tahun lalu. Kue buroncong sendiri berbahan dasar santan, telur, dan gula dan dimasak Bersama cara dioven.

6. Kaledo

Kaki Lembu Donggala atau disingkat kaledo adalah Hidangan legendaris yang menjadi ikon Kota Pukulan, Sulawesi Di. Sup ini terbuat Bersama tulang sumsum sapi dan Memperoleh cita rasa asam dan pedas yang nampol Hingga lidah. Menurut cerita yang beredar, kaledo dulunya merupakan sajian kehormatan yang dihidangkan Untuk kalangan bangsawan dan raja-raja Hingga Lembah Pukulan.

7. Loka Anjoroi

Loka anjoroi atau loka sattai merupakan Hidangan asli Mandar, Sulawesi Barat. Bila dilihat sekilas, tampilan loka anjoroi mirip Bersama hidangan kolak.

Terbuat Bersama pisang kepok (loka manurung) dan santan kental, loka anjoroi Memperoleh cita rasa yang gurih nan lezat. Tak hanya enak, potongan pisang Di loka anjoroi dipercaya berkhasiat Sebagai mengobati maag dan Penyakit lambung.

8. Coto Makassar

Coto Makassar Bersama kuah gurih dan daging yang empuk. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Sesuai namanya, coto Makassar adalah Hidangan tradisional Bersama Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Sup kental dan lezat ini berisi daging sapi serta berbagai jeroan seperti babat, otak, paru, atau usus.

Bersama dilengkapi sambal, lontong, atau nasi hangat, coto makassar bisa menjadi menu makan siang yang maknyus rasanya.

9. Kerak Sagu

Kerak sagu adalah Hidangan khas Pukulan, Sulawesi Di yang sekilas menyerupai jajanan kerak telor. Tetapi, kerak sagu terbuat Bersama bahan utama dan pelengkap yang berbeda.

Kerak sagu diolah Bersama bahan utama sagu kasar dan dicampur garam serta kelapa parut. Setelahnya Itu, kerak sagu diberi udang, teri, dan suwiran ikan cakalang yang sudah dibumbui sebagai pelengkap.

Kamu bisa mencicipi jajanan kerak sagu Bersama Mengeluarkan kocek Di Rp 3.000 – Rp 5.000 saja.

10. Es Pallu Butung

Kalau kamu mencari Hidangan Sulawesi yang seger-seger, coba deh cicipi es pallu butung. Minuman manis khas Pukulan ini terbuat Bersama jenis pisang raja atau pisang kepok yang dicampur Bersama air, santan kental, daun pandan, tepung beras, dan gula pasir.

Tampilan dan rasa es satu ini Lebihterus menggiurkan tatkala disajikan Bersama topping sirup merah, buah, jelly, atau es krim.

Nah, itu dia ulasan seputar Hidangan khas Sulawesi yang mengundang selera. Kira-kira kamu tertarik coba sajian yang mana nih detikers?