Polisi Matcha, Begini Beda Matcha Ceremonial dan Culinary Grade

Jakarta –

Di Indonesia, matcha dipasarkan sesuai grade atau tingkatannya tergantung kegunaan. Salah satunya culinary grade yang awam Untuk campuran minuman dan Konsumsi.

Sebutan polisi matcha Di media sosial identik Bersama netizen yang kerap mengklasifikasikan matcha secara khusus. Mulai Bersama perbedaan grade atau tingkatan Standar, kegunaan, hingga cara menyajikannya yang kerap disoroti.

Di Indonesia, Di Umumnya matcha dibedakan Di tiga tingkatan atau grade, yakni premium grade, culinary grade, serta ceremonial grade. Tetapi melansir Senbird Tea (30/1) Di Jepang tak ada klasifikasi matcha seperti yang populer kini.

Nyatanya klasifikasi matcha yang kini digunakan ialah Untuk membedakan rasa, warna, dan kultivar Di yang serupa. Begitupula kegunaan setiap jenis matcha Untuk menentukan mana yang paling cocok jika dipadukan Di campuran produk Konsumsi dan minuman.

Berikut 4 perbedaan ceremonial dan culinary grade Di matcha melansir Senbird Tea (30/1):

1. Rasa

Ceremonial matcha konon lebih cocok dan sering digunakan Untuk Kegiatan minum teh Di Jepang. Karakter rasanya Memperoleh sentuhan sepat Bersama rasa umami dan manis khas yang alami.

Sambil Di matcha culinary rasanya sedikit pahit Bersama umami yang lebih tipis. Di matcha culinary, manis alaminya tak terlalu terasa Supaya cocok jika dipadukan Bersama bahan tambahan lain.

2. Tekstur dan Warna

Banyak ‘polisi matcha’, sebutan Untuk netizen yang Merasakan matcha lebih detail, membedakan setiap Standar matcha Melewati warna dan teksturnya. Di beberapa merek, ceremonial dan culinary grade Memperoleh perbedaan signifikan.

Tekstur Di matcha ceremonial lebih halus Bersama warna hijau yang pekat dan terang. Ketika diusapkan Di Alattulis, membentuk garis memanjang tanpa putus.

Sambil matcha culinary Memperoleh butiran yang cenderung kasar Bersama warna hijau yang tak pekat atau sedikit kekuningan. Sebagian besar merek jualnya, ketika diusapkan Di Alattulis secara memanjang, meninggalkan jejak putus-putus.

Perbedaan ceremonial dan culinary grade Di matcha berlanjut Di halaman berikutnya.

Simak Video “Nyobain Ragam Olahan Matcha Cafe Terkini Di KAMAJA Jaksel“