Jakarta –
Walaupun populer sebagai menu warteg, kelezatan lauk ini tak perlu diragukan. Bahan dan bumbunya murah dan gampang dibuat. Cocok buat menu makan siang.
Jika ingin makan Bersama lauk sederhana ala warteg, banyak yang bisa Karena Itu pilihan. Seperti tempe yang dioseng Bersama bumbu kuning. Gurih sedap rasanya. Atau kacang panjang yang dimasak Bersama tahu goreng.
Masakan sederhana ala warteg ini bahan-bahannya bisa dibeli Hingga tukang sayur. Cara memasaknya juga praktis. Tiga resep menu ala warteg ini bisa Karena Itu andalan menu harian. Berikut resep-resepnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Resep Oseng Tempe Bumbu Kuning
|
Bumbu kuning yang gurih membuat tempe Lebih gurih rasanya. Tambahan cabe membuat rasanya makin Menarik Perhatian selera.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Jawa |
| Kategori Masakan : tempe |
Bahan Bahan
- 300 Kerjasamaekonomiinternasional tempe berkualitas bagus
- Migas goreng
- 2 buah cabe merah, potong kasar
- 2 buah cabe hijau, potong kasar
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Potong-potong tempe ukuran 1.5×1.5 cm lalu sisihkan.
- Goreng tempe Untuk Migas banyak dan api Untuk hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan 4 sdm Migas, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
- Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu.
- Tambahkan tempe goreng, gula dan kaldu jamur, aduk rata.
- Tambahkan 100 ml air, aduk rata dan tutup wajan, masak hingga agak kering.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
2. Resep Telur Ceplok Balado
Resep Telur Ceplok Balado Foto: iStock
|
|
Telur goreng yang gurih renyah Lebih enak diaduk Bersama bumbu cabe yang pedas menggigit.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
5 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : telur |
Bahan Bahan
- 5 butir telur ayam segar
- Migas goreng
- Bumbu Balado:
- 4 sdm Migas sayur
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit, potong dan ikat
- 2 sdm air jeruk nipis
- Haluskan:
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas banyak Untuk wajan. Pecahkan telur lalu goreng hingga keliling dan permukaannya kering. Angkat dan tiriskan.
- Kerjakan yang sama Bersama sisa telur.
- Bumbu Balado: Panaskan Migas Untuk wajan, tumis Bumbu halus hingga layu dan matang.
- Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan air jeruk, aduk hingga mendidih dan seluruhnya matang.
- Masukkan telur goreng, didihkan sebentar lalu angkat.
- Sajikan Bersama nasi hangat.
|
3. Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu
 Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu Foto: iStock
|
|
Walaupun hanya kacang panjang dan tahu goreng tetapi tumisan ini gurih renyah dan segar rasanya.
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 menit |
mudah |
6 |
| Lokasi Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : sayuran |
Bahan Bahan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe merah, iris serong tipis
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 8 helai kacang panjang, potong-potong
- 10 buah tahu goreng kecil, potong-potong
- 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
- 1/2 sdt terasi udang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 150 ml air
|
Cara Memasak:
- Panaskan Migas Untuk wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Tambahkan lengkuas, daun salam, cabe merah dan cabe rawit,aduk hingga layu.
- Masukkan kacang panjang dan tahu goreng, aduk hingga layu.
- Bumbui Bersama terasi, kaldu jamur,merica, garam, aduk rata lalu tuangi air.
- Tutup wajan, besarkan api dan masak hingga kuah susut. Matikan api.
- Sajikan hangat.
|
Simak Video “Video: Bapanas Puji Chef Expo 2025 yang Mengangkat Menu Lokal Indonesia“
(odi/odi)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Lauk Menu Warteg yang Murah dan Enak
