Unik! Bukan Didalam Anggur, Wine Ini Dibuat Didalam Pisang

Jakarta –

Wine biasanya terbuat Didalam hasil fermentasi buah anggur merah dan hijau. Seorang petani Hingga Afrika Selatan memproduksi wine unik Didalam buah pisang.

Diketahui kalau wine termasuk minuman beralkohol yang umum dikonsumsi. Biasanya terbuat Didalam hasil fermentasi alami buah anggur merah dan hijau yang ditempatkan Untuk tong khusus.

Dilansir Didalam BBC (12/9/2024), ada kreasi wine unik yang bukan terbuat Didalam buah anggur, melainkan pisang. Wine ini buatan petani skala kecil Hingga Afrika Selatan.

Seorang petani skala kecil Hingga Malawi utara, Emily Nkhana, biasa membuang pisang yang terlalu matang atau membiarkannya membusuk. Akan Tetapi, kini ia telah menemukan cara Untuk memanfaatkan pisang-pisang tersebut.

Ia memanfaatkan pisang-pisang itu Untuk dijadikan wine. Emily Nkhana mengaku sering Merasakan kerugian akibat panas ekstrem yang menyebabkan hasil panen pisangnya matang terlalu cepat.

“Lalu, kami menemukan cara membuat wine pisang,” ungkap Emily.

Emily mengungkapkan kreasi wine pisang ini tak hanya tentang proses membuatnya saja. Ini juga berkaitan tentang para petani bertahan hidup seiring Pemanasan Global.

“Hingga Agrikultur lama, tantangan kami adalahnya banyaknya air Didalam danau yang membuat pisang tenggelam Untuk air,” kata Emily.

“Hingga sini, kami Memperoleh suhu yang terlalu panas, itu membuat pisang cepat matang dan terbuang sia-sia,” lanjutnya.

Produksi wine merupakan usaha skala kecil Hingga halaman Di Rumah para perempuan, tempat mereka menanam tanaman pisang. Proses pembuatan wine berlangsung Hingga kompleks kecil Didalam Rumah empat kamar Hingga desa Mchenjere.

Emily juga mengungkapkan prosesnya yang sederhana. Pisang yang terlalu matang itu dikupas, lalu dipotong kecil, ditimbang, dan dicampur Didalam gula, ragi, kismis, air, dan ditutup Didalam lemon.

Campuran tersebut Sesudah Itu difermentasi Di beberapa minggu. Proses ini mengubah bubur pisang menjadi wine yang kuat dan aromatik. Wine pisang itu mengandung alkohol 13 persen, mirip Didalam wine biasa.

kreasi wine pisang yang unik Foto: BBC/Anne Okumu / iStock

“Ini wine (pisang) berkualitas sangat baik. Kamu harus meminumnya sambil duduk agar dapat menikmati rasa manisnya,” kata Emily Nkhana.

Wine pisang itu terlihat tak biasa Untuk sebagian orang, tetapi mereka yang telah mencicipinya Memperoleh Pengalaman Hidup yang tak mengecewakan. Wine ini member warna kuning pucat hingga kuning tua. Rasanya sedikit manis fruity, dan beraroma lembut.