Apa Benar Penambahan Garam Bikin Air Mendidih Lebih Cepat?

Jakarta –

Merebus air adalah salah satu kegiatan dapur yang cukup membosankan. Akan Tetapi, proses itu disebut bisa lebih singkat ketika ditambah garam. Benarkah?

Memasak merupakan kegiatan yang membutuhkan waktu cukup lama. Kegiatan ini terkadang menghabiskan lebih banyak waktu Ke dapur daripada yang diperlukan.

Hal simpel bisa saja menghabiskan waktu cukup lama. Misalnya menunggu air sampai mendidih ketika memasak pasta, sayuran, atau beberapa bahan masakan lainnya.

Sebagai mempercepat prosesnya, tidak sedikit orang menambahkan sedikit garam Hingga Untuk air. Lantas, apakah itu benar-benar membuat air mendidih lebih cepat?

Ini penjelasannya seperti dilansir Untuk thedailymeal.com (08/08/2024).

1. Benarkah garam membuat air cepat mendidih?

Ilmuwan Hidangan, Morrine Omolo Membeberkan kepada Southern Living, bahwa menambahkan garam Hingga Untuk air tidak membuatnya mendidih lebih cepat.

Ke konsentrasi yang biasanya digunakan Untuk Hidangan, garam justru Meningkatkan titik didih. Titik didih ini pun dapat Meresahkan beberapa derajat.

Marrine menjelaskan, garam yang ditambahkan Hingga air ‘berjuang’ Sebagai menahan molekul air, Supaya dibutuhkan lebih banyak pemanasan Sebagai melepaskan uap air Hingga atmosfer.

Supaya, menambahkan garam Hingga air sebenarnya justru bisa memperlambat proses perebusan air, tetapi perbedaan waktu perebusan Akansegera berkurang hingga beberapa detik.

2. Mengapa perlu memberi garam Hingga air?

Akan Tetapi, tambahan air ini bisa memperkuat rasa masakan yang Lagi direbus. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kendati tidak membuat air mendidih lebih cepat, tetapi penambahan garam sebenarnya tetap perlu dilakukan Sebagai penambahan rasa.

Di menambah garam Hingga Untuk air, garam Akansegera diserap perlahan Dari bahan Hidangan yang dimasak. Alhasil, rasa hidangan lebih kompleks secara keseluruhan.

Memberi garam Hingga air adalah cara yang tepat jika kamu ingin memasak pasta, sayuran, atau Hidangan apapun yang ingin rasanya lebih ditonjolkan.

Sebagai pasta, penambahan garam ini memungkinkan penyerapan lebih Untuk dan juga menjadi cara bagus Sebagai memastikan seluruh hidangan dibumbui secara merata.

Menambahkan garam Hingga Untuk Panci berisi air mendidih juga merupakan trik bagus Di memasak sayuran. Selain membuat sayuran dibumbui secara merata, air garam juga membantu menjaga Hidangan Bergizi dan rasa alami sayuran. Garam Akansegera mencegah cairan sel tanaman keluar Untuk sayuran.

Tips lain Sebagai membuat air mendidih lebih cepat bisa dilihat Ke halaman Berikutnya!