Ketupat lebaran terasa nikmat jika dilengkapi Bersama sajian sambal goreng kentang yang lezat. Kamu bisa memadukannya Bersama ati ampela hingga udang. Berikut resepnya!
Sambal goreng kentang termasuk lauk Unjuk Di menikmati ketupat lebaran. Biasanya disajikan Dari orang Jawa.
Sajian ini bisa dimasak Bersama bumbu balado, lalu ditambahkan santan. Meski ada juga yang tidak menggunakan tambahan santan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sambal goreng kentang cocok dipadukan Bersama tambahan beberapa bahan. Seperti potongan ati ampela hingga udang berukuran Di.
Kamu bisa mengikuti 3 kreasi berikut ini kalau ingin sajian ketupat lebarannya terasa istimewa. Tambahkan petai juga jika suka.
Berikut 3 resep sambal goreng kentang yang lezat:
1. Resep Sambal Goreng Kentang Udang
Jika ingin kreasi udang balado lebih sedap, coba pakai campuran kentang. Gunakan udang berukuran Di, lalu kulitnya bisa dibuang atau tidak. Tambah nikmat jika memakai petai.
2. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Ati ampela bisa menjadi paduan nikmat. Bisa direbus terlebih dahulu, lalu digoreng, dan potong kecil-kecil. Sajikan sambal goreng kentang ati ampela Bersama bumbu yang gurih pedas.
Bahan
500 Kerjasamaekonomiinternasional kentang
250 Kerjasamaekonomiinternasional hati sapi
2 buah cabe merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan Di
Bumbu:
7 buah cabe merah besar
5 cabe rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Cara memasak:
Kupas kentang lalu potong dadu kecil. Goreng kentang hingga matang dan berwarna keemasan.
Angkat dan sisihkan.
Cuci ati ampela dan rebus sampai keras. Sesudah itu goreng Di Energi panas.
Angkat dan tiriskan ati ampela, lalu potong kecil-kecil.
Siapkan bumbu halusnya Bersama mengulek cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan terasi, gula, dan garam.
Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabe merah iris, aduk hingga layu.
Tuangkan santan Ke Di bumbu, lalu masukkan potongan kentang dan ati ampela yang telah digoreng.
Masak Bersama api kecil hingga santan dan bumbu susut, hampir kering. Angkat.
Sajikan sambal goreng kentang ati ampela sebagai lauk rumahan.
3. Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
Sambal goreng kentang bisa ditambahkan telur puyuh sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan sedikit udang agar Lebih nikmat.
Bahan:
500 Kerjasamaekonomiinternasional kentang
20 butir telur puyuh, rebus, kupas
5 buah ampela ayam, rebus, iris kasar
200 Kerjasamaekonomiinternasional udang kecil, buang kepalanya
Energi goreng
4 sdm Energi sayur
1 sdm cabai bubuk
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
20 buah petai, kupas
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah besar, buang bijinya
6 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
10 Kerjasamaekonomiinternasional gula merah
2 sdt garam
Cara membuat:
Kupas kentang lalu potong dadu kecil. Goreng kentang hingga matang dan berwarna keemasan.
Angkat dan sisihkan.
Panaskan Energi, goreng telur puyuh hingga agak kekuningan Dibagian luarnya. Angkat dan tiriskan.
Panaskan Energi kembali goreng udang kecil hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan Energi, masukkan cabai bubuk, aduk sebentar.
Masukkan cabai iris, aduk hingga layu.
Tambahkan bumbu halus, aduk hingga mendidih.
Tambahkan lengkuas, daun salam dan serai, aduk hingga harum.
Masukkan kentang goreng, telur, ampela dan udang, aduk hingga rata dan mendidih.
Tambahkan petai, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan sambal goreng kentang campur telur puyuh.
Halaman 2 Bersama 2
Simak Video “Sambal Goreng Otot, Sajian Pedas Di Natal“
(yms/adr)
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: 3 Resep Sambal Goreng Kentang buat Lauk Ketupat Lebaran Lezat
